介護保険特定施設 サービス指定業者
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さくら本館

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TEL:0285-23-8161(本館にお電話ください)

お食事について

お食事は、旬の物や四季折々の食材をあしらったメニューを選択していただけます。


献立は、栄養士により入居者の皆さんの健康や栄養バランスを配慮して作っておりますので、

おいしく安心したお食事をお召し上がりいただけます。


また、お誕生会メニューや「食事から健康を作り出す」というテーマで韓国薬膳料理も提供しております。

韓国薬膳料理

韓国料理といっても薬膳料理ですので、けして辛いわけではありませんので、どなたのお口にもあうかと思います。  

東洋医学には医食同源、すなわち毎日の食事から健康を作り出すという考えがあります。


「未病を治療する」といわれる東洋医学では、病気が重い状態になる前の、「少し調子が悪いかな」という時点で病気をくい止めることが大切だと考えられているのです。  


正しい食事は体の気(パワー)を増やして免疫力を増強し、体の血流を良くして新陳代謝を促進し、便通や尿により体内の毒物を外に出す働きがあります。


なかでも薬膳料理には身体の不調を正すものとして昔から東洋では知られてきました。そこでご入居者様に韓国薬膳料理を召し上がっていただき、健康な体作りを積極的に行って参ります。

健康だけではなく美容にもいいとされる薬膳料理。 髪や肌のツヤがよくなったなど女性の入居者様にもご好評いただいております。

韓国薬膳メニュー

韓国薬膳メニュー  一例

はんぺんの春雨揚げ

里芋煮

杏仁豆腐

かき玉 薬膳スープ

ライス

韓国薬膳料理に利用する生薬と薬効のご紹介(一部)

甘草

甘草
気の改善、利胆作用、肝細胞障害抑制

高麗人参

高麗人参
抗ストレス、抗炎症、血圧降下

松の実

松の実
滋養強壮、健胃、活力増進、美容

紅花

紅花
コレステロール除去、動脈硬化

鹿角

鹿角
肝臓、膀胱活性化

菊花

クコの実
疲労回復、免疫増進、高血圧予防